Чертеж и 3д модель фаршемешалки МШ-1 с объемом рабочей емкости (дежи) 150 литров.
Описание фаршемешалки
Фаршемешалка или фаршемес — это оборудование, используемой в пищевой промышленности, которое позволяет перемешивать мясной и рыбный фарш, другие вязкие продукты до однородной консистенции (однородного состояния).
Описание конструкции
Конструкция фаршемешалки изготовлена из нержавеющей стали. В емкость установлены два шнека, которые производят перемешивание или массирование фарша.
Кинематическая схема устройства.
Вращение от вала электродвигателя через ременную передачу поступает к ведущему валу червячного редуктора. От ведомого вала редуктора при помощи цепной передачи вращение передается к звёздочке первого шнекового вала. Далее от первого шнекового вала ко второму оно передается при помощи зубчатых колес.
Состав устройства
Фаршемес состоит из следующих основных узлов, сборочных единиц, стандартных и покупных изделий:
- Рама
- Емкость
- Крышка защитная
- Крышка выгрузки фарша
- Панель управления
- Редуктор
- Электродвигатель
- Ременная передача
- Цепная передача
- Зубчатая передача
- Кожух передачи защитный
- Опора регулируемая
Технические характеристики
Производительность 600 кг/ч
Объем дежи 150 литров
Частота вращения шнеков 40 об/мин
Коэффициент заполнения не более 0,7
Напряжение питания 380 В
Установленная мощность 3,0 кВт
Длина 1100 мм
Ширина 700 мм
Высота 1300 мм
Масса 241 кг
